-
Сведения об образовательной организации
- Основные сведения
- Структура и органы управления образовательной организацией
- Документы
- Образование
- Образовательные стандарты и требования
- Руководство. Педагогический (научно-педагогический) состав
- Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса
- Стипендии и меры поддержки обучающихся
- Платные образовательные услуги
- Финансово-хозяйственная деятельность
- Вакантные места для приема (перевода) обучающихся
- Доступная среда
- Международное сотрудничество
-
Деятельность
- Информация
- Документация
- Договора
- Специальная оценка труда
- Проекты
- Методические материалы
- История
- Научно-исследовательская деятельность
- Производство товаров и услуг в образовательной организации
- Автошкола
- Профориентация
- Безопасность
- Противодействие коррупции
- Реализация РЦМ наставничества обучающихся
- Демография
- Воспитательная работа
- Абитуриенту
-
Обучающемуся
- Очное отделение
- Заочное отделение
- Платные образовательные услуги
- Производственное обучение
- Стипендии и иные виды материальной поддержки
- Государственная итоговая аттестация
- График защиты выпускной квалификационной работы (ВКР)
- Расписание квалификационных экзаменов очного отделения
- Вакантные места
- Электронные ресурсы
- Справка для обучения онлайн
- Преподавателю
- Расписание
- Новости
«ЮРЮЗАНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
456120 Челябинская область, г. Юрюзань, ул. III Интернационала, 55
8 (35147) 5-56-15
spo.yutt@yandex.ru
ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий разного ассортимента
контрольно-измерительные материалы
- задание для темы 2.7.pdf (228 КБ)
- задание для темы 2.4.pdf (386 КБ)
- Контрольные вопросы тема 1.3.pdf (368 КБ)
- ПМ-05-КОС.pdf (1 063 КБ)
- тест к теме 1.3.pdf (126 КБ)
- тест для темы 3.4.docx.pdf (212 КБ)
Лабораторные и практические работы
лекции, опорные конспекты, схемы, презентации
- лекция.pdf (156 КБ)
- Лекция 1.2.pdf (133 КБ)
- Тема 1.3 Виды, классификация и ассортимент кондитерского сырья и продуктов.pdf (521 КБ)
- Тема 2.1 Виды, классификация иассортимент отделочных полуфабрикатов.pdf (157 КБ)
- Презентация1.pptx (867 КБ)
- Тема 2.2 Приготовление сиропов и отделочных полуфабрикатов на их основе.pdf (153 КБ)
- Карамель ПРЕЗЕНТАЦИЯ.pptx (3 272 КБ)
- Приготовление сиропов и отделочных полуфабрикатов на их основе.pptx (8 997 КБ)
- Тема 2.3 Приготовление глазури.pdf (125 КБ)
- тема 2.4 ПРиготовление, назначение и подготовка к использованию кремов.pdf (268 КБ)
- Презентация.pptx (914 КБ)
- тема 2.5 Приготовление сахарной мастики и марципана.pdf (134 КБ)
- Способы украшения тортов отделочными полуфабрикатами.pptx (2 053 КБ)
- Мастика и ее применение.ppt (7 170 КБ)
- тема 2.6 Приготовление посыпок и крошки.pdf (125 КБ)
- Виды посыпок и крошки.pptx (3 850 КБ)
- Тема 2.7 Отделочные полуфабрикаты промышленного производства.pdf (135 КБ)
- Тема 3.1 Классификация и ассортимент хлебобулочных изделий и хлеба.pdf (108 КБ)
- Тема 3.2 Приготовление начинок и фаршей для хлебобулочных изделийй.pdf (159 КБ)
- Темат3.3 Приготовление различных видов теста для хлебобулочных изделий и хлеба.pdf (419 КБ)
- Тема 3.4 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных изделий из хлеба.pdf (408 КБ)
- Тема 4.1 Мучные кондитерскик изделия из бездрожжевого теста.pdf (117 КБ)
- Тема 4.2.pdf (299 КБ)
- Тема5.1Изготовление и оформление пирожных.pdf (287 КБ)
- Тема 5.2 Изготлвление и оформление тортов.pdf (278 КБ)
- ._История происхождения шоколада.pptm (4 КБ)
Учебно-методическая документация курса
Категория ПП 01. Производственная практика
- Аттестационный лист.doc.pdf (231 КБ)
- Договор.doc.pdf (264 КБ)
- Рабочая программа по производственной практике.pdf (194 КБ)
- Характеристика.doc.pdf (207 КБ)
- задание на практику ПМ 05.doc.pdf (664 КБ)
- Лист согласования.doc.pdf (254 КБ)
Категория УП 01 Учебная практика
лекции, опорные конспекты, схемы, презентации
Самостоятельная работа студентов
©2019г., Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Юрюзанский технологический техникум»
456120 Челябинская область, г. Юрюзань, ул. III Интернационала, 55
© Конструктор сайтов Nubex.ru